Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. 300 гр говяжьей печени очищаем от пленок, нарезаем на небольшие кусочки и кладем в разогретое масло.
  2. Тушим на маленьком огне 15 минут, под крышкой.
  3. Нарезаем лук, натираем морковь.
  4. Добавляем лук и морковь к печени, кладем специи (копченная паприка, черный перец, кориандр, адыгейская соль), перемешиваем.
  5. Наливаем 100 мл. перетертой мякоти томатов, перемешиваем и наливаем 400 мл. воды.
  6. Доводим до кипения и тушим на маленьком огне еще 10 минут.
  7. За 2 минуты до готовности, кладем нарезанный чеснок, пару зубчиков.
  8. Перед подачей посыпать свежей зеленью.