Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1.  Духовку разогрейте до 200°. Овощи помойте. Чеснок и морковь почистите. Кукурузу нарежьте кольцами 2 см, морковь кольцами 5 мм, чеснок измельчить, у тимьяна отделите листочки от стебля, с лимона с помощью мелкой терки снимите тонкий слой жёлтой кожи, цедру, разрежьте лимон на дольки.
  2. Морковь сложите в сотейник, залейте кипятком так, чтобы вода полностью покрыла морковь. Варите её на сильном огне  5-7 минут, до размягчения. При желании туда же можете добавить и кукурузу.
  3.  Рыбу помойте, обсушите, отделите от кожи, проверьте отсутствие косточек, разрежьте на куски. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте чесноком, 1/2 листьями тимьяна, цедрой лимона. Сбрызните это всё соком одной, двух долек лимона.
  4. Сложите в форму для запекания, смазанную маслом, брокколи, морковь, кукурузу, сверху выложите и стейки горбуши, овощи посолите и поперчите по вкусу и уберите в разогретую духовку на 15 минут до готовности.
  5. Во второй в сотейник влейте сливки, добавьте оставшийся тимьян и цедру лимона, базилик, посолите и поперчите по вкусу и тушите, помешивая до загущения соуса.