Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Филе индейки (или курицы), нарезанное небольшими кусочками, жарить на разогретом растительном масле пятнадцать минут, помешивая, немного посолить, поперчить.
    Филе индейки под клюквенным соусом - 0
    Филе индейки под клюквенным соусом - 1
  2. Для соуса — в ковшик положить клюкву, мед, сок половины апельсина (50 мл).
    Варить на умеренном огне, помешивая, пятнадцать минут.
    Филе индейки под клюквенным соусом - 2
    Филе индейки под клюквенным соусом - 3
  3. Затем добавить цедру, снятую специальным ножом (или натереть на терке), варить вместе еще пять минут.
    Филе индейки под клюквенным соусом - 4
    Филе индейки под клюквенным соусом - 5
  4. Охлажденный соус пюрировать в блендере.
    Филе индейки под клюквенным соусом - 6
  5. При подаче — на порционную тарелку выложить гарнир, сверху горочкой мясо, на мясо — соус, украсить зеленью.
    Филе индейки под клюквенным соусом - 7