Эблескивер — датские новогодние пышки

laizaf2
22.12.2017

9 ингредиентов
6 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
35 мин
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
224.37kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Эблескивер — чудесные, вкусные датские праздничные пончики. Подавать их можно с сахарной пудрой или вареньем.
Эти домашние оладушки готовятся на сковороде, а тесто на основе кефира делает их такими нежными и пышными!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

2 яйца
2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
50 г сливочного масла
2 стакана кефира
растительное масло - 3 ст.л.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Яичные белки, отделенные от желтков, нужно взбить до крепкой пены.
В отдельной емкости смешать разрыхлитель, муку, соду, соль и сахар, растопленное сливочное масло, яичные желтки, кефир.
Взбить массу до однородности. Аккуратно добавить к массе белки.
На сковороду с маслом выкладывать по 2 столовые ложки теста. Как только тесто запузырится по краям, сразу перевернуть. Обжаривайте все пышки до золотистого цвета.