Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Мясо куриных грудок моем, режем на кусочки, солим, перчим и обжариваем в масле на сковороде до легкой золотистой корочки. Обжаривать кусочки нужно с двух сторон, помешивая. Общее время обжаривания около 4 минут. Нужно именно обжаривать на сильном огне, а не тушить. После обжарки снимаем сковороду с огня и даем мясу немного остыть.
    Домашняя шаурма с курицей - 0
  2. Режем капусту, солим и перчим ее, а также немного отжимаем, чтобы она дала сок.
  3. Готовим соус. Измельчаем чеснок, свежую зелень укропа и петрушки (или берем сушеную зелень), смешиваем все это со сметаной и майонезом.
    Домашняя шаурма с курицей - 1
  4. Нарезаем остальные ингредиенты, использование которых вы можете регулировать по своему вкусу. Это помидоры, свежий лук и маринованные огурчики.
    Домашняя шаурма с курицей - 2
  5. Начинаем собирать шаурму. Расстилаем тонкий армянский лаваш, смазываем кетчупом тот небольшой участок, куда будем класть начинку. Кладем на этот участок подготовленные ингредиенты так, чтобы оставались отступы по краям.
    Домашняя шаурма с курицей - 3
  6. Смазываем чесночным соусом и сверху кладем еще один небольшой слой наших ингредиентов. Заворачиваем лаваш, начиная с нижнего края.
    Домашняя шаурма с курицей - 4
  7. Затем загибаем края.
    Домашняя шаурма с курицей - 5
  8. Заматываем лаваш дальше. Остаток лаваша можно отрезать, чтобы не делать шаурму слишком толстой. А конец заворота лаваша скрепить, смазав чесночным соусом.
    Домашняя шаурма с курицей - 6
  9. Шаурму можно поджарить в электровафельнице, если она у вас есть. Можно оставить так, но самый доступный способ — слегка обжарить ее на сухой сковороде с двух сторон. Она должна чуть-чуть подрумяниться.
    Домашняя шаурма с курицей - 7