Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Теплый кефир выльем в миску, добавим соль, соду, сахар и муку. Замесим тесто.
    Чепалгаш - 0
  2. Творог выложим в миску, добавим яйцо, солим и перемешиваем.
  3. Тесто делим на 8 частей, немного приминаем. В серединку каждой кладем начинку и соединяем края, чтобы начинка оказалась внутри.
    Чепалгаш - 1
  4. Раскатываем в лепешку.
    Чепалгаш - 2
  5. Лепешку выкладываем на разогретую сковороду без масла.
    Чепалгаш - 3
  6. Жарим с обеих сторон.
    Чепалгаш - 4
  7. Лепешку убираем со сковороды и окунаем в кипяченую воду (промываем от гари).
    Чепалгаш - 5
  8. Смазываем сливочным маслом и кладем в кастрюлю с крышкой.
    Чепалгаш - 6
  9. Так делаем со всеми лепешками.
  10. Выкладываем на блюдо, разрезаем и подаем.