Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Молодой лучок и чеснок нужно мелко порубить.
  2. Тархун мелко порезать, кинзу порубить. Добавить к чесноку с луком и перемешать.
    Чакапули - 0
  3. Мясо разделите на 3 части, так как чакапули готовится слоями. Выложите первую часть мяса.
  4. Зелень разделите на 3 части, выложите часть зелени на мясо, добавьте пару штучек ткемали, посолите.
    Вторым слоем уложите телятину, зелень, ткемали, соль.
    Последний слой — телятина, зелень, ткемали, соль.
    Чакапули - 1
  5. Залейте все вином, не перемешивайте, накройте крышкой.
  6. На максимальном огне доведите все до кипения, уменьшив огонь, варите до готовности примерно один час.