Самые популярные
Предлагаем вашему вниманию рецепт главного блюда для праздничного стола. Вкусная буженина несложна в приготовлении дома.
В старину это блюдо могли позволить себе только знатные люди. Сейчас все продукты доступны современной хозяйке. Только запаситесь терпением и результат превзойдет все ваши ожидания.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свиной окорок хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами. Сделать неглубокие надрезы маленьким острым ножом, нашпиговать чесноком, гвоздикой. Натереть солью, перцем. Присыпать измельченным лавровым листом. Перетянуть в нескольких направлениях бечевкой. Убрать в холодильник на два часа.
-
Подготовленный пропитавшийся окорок положить в глубокую кастрюлю, залить водой, полностью покрыв кусок, поставить на огонь, довести до кипения и варить на очень медленном огне час.
-
Добавить в кастрюлю специи, немного соли и продолжать томить еще полтора часа.
Проверить на готовность, нож должен легко пройти в самом толстом месте, при необходимости продолжить томить. При подаче нарезать острым ножом на тонкие ломтики. Приятного аппетита!
