Борщ с салом и чесноком по-староукраински
-
rubaki
- 15 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
183.15kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Национальная украинская гордость — борщ, а борщ с салом — двойная гордость. Приготовьте дома на обед борщ по-староукраински с пастой из сала с чесноком. Вкусный и очень сытный суп!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/15 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Отвариваем ребра до готовности с приправами и лавровым листом.
-
Нарезаем корнеплоды: лук, морковь, свеклу. Пассеруем на масле лук с морковью и выкладываем к ним свеклу, обжариваем 5 минут, добавляем томат-пасту, половник бульона, лимонный сок. Перемешиваем и тушим 10 минут.
-
Ребра вынимаем и снимаем с них мясо. Нарезаем кусочками.
-
Закладываем в суп картошку, после закипания — капусту. Через 10 минут солим и возвращаем мясо вместе с овощной пережаркой. Довести до закипания и потомить на малом огне 10 минут.
-
Выложить в суп прокрученное с чесноком сало и перемешать. Не накрывать суп крышкой до полного остывания. Суп заправить зеленью и сметаной и подать на стол.