Самые популярные
Из всех супов мой самый любимый это борщ. Я думаю, любителей этого блюда очень много, и каждая хозяйка готовит этот суп по-своему, используя свои секреты и премудрости. Предлагаю вашему вниманию свой вариант этого чудесного вкусного свекольного супа.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/13 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В кастрюлю налить 2,5 л. воды, довести до кипения и опустить телячьи ребра. Посолить и варить на медленном огне 2 часа.
-
По истечении времени варки достать ребра и дать им время остыть. Если при варке выкипело много воды, то добавить.
-
Накрошить свеклу соломкой и отправить в кастрюлю, варить примерно 10 минут.
-
Картофель нарезать соломкой и отправить к свекле, варить примерно 5 минут.
-
Морковь натереть на крупной терке, томаты и перец порезать небольшими кусочками (зимой я использую замороженные измельченные томаты и перец, заготовленные летом). Подготовленные овощи и лавровые листы опустить в кастрюлю и варить примерно 15 минут.
-
Пока овощи варятся, вернемся к остывшим телячьим ребрышкам. Нужно отделить мясо от костей, порвать руками на небольшие кусочки и опустить в суп.
-
Мелко нарежьте лук и отправьте в кастрюлю. Для того, чтобы наш борщ заиграл вкусовыми красками, в него добавляем специи, сахарный песок, яблочный уксус, зонтик укропа (в данном случае замороженный вариант).
-
За 5 минут до конца варки опустите измельченный чеснок. Когда суп сварится, его нужно закрыть крышкой и дать немного времени, для того, чтобы он настоялся. Подавать борщ с добавление сметаны или майонеза. Приятного аппетита.
