Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриные бедра ополоснуть, рассечь по суставам.
    Борщ из курицы на праздник - 0
  2. На дно кастрюли уложить лавровый лист, перец горошком.
  3. Сверху уложить разрезанные бедрышки.
  4. Добавить очищенные ненарезанные картофель и морковь.
  5. Залить водой, оставив 1 л.
  6. Довести до закипания и, сняв пену, варить около 45 минут. Посолить.
  7. Свеклу хорошо промыть, залить водой (1 л). Варить до готовности. Отвар из-под свеклы влить в суп.
  8. Капусту нашинковать.
    Борщ из курицы на праздник - 1
  9. Вынуть картофель из отвара и растолочь его на капусте. Все вернуть к бедрышкам.
  10. Нарезать луковицу и морковь из отвара.
  11. Отварную свеклу натереть на терке.
    Борщ из курицы на праздник - 2
  12. В сотейнике растопить мало и обжарить на нем сначала лук.
  13. Затем выложить к нему морковь и свеклу, томатную пасту. Полить лимонным соком.
  14. Овощи спассеровать и дать им немного потомиться на медленном огне.
  15. К бедрышкам влить лимонный сок и добавить сахар.
  16. Выложить обжаренные овощи и дать покипеть 5 минут.
  17. Выключить огонь и дать борщу настояться 15 минут.