Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Продукты:
    Борщ классический - 0
  2. Мясо режем на куски и кладем в кастрюлю, заливаем 3 л. воды. Бульон доводим до кипения и варим 1-1,5 часа.
  3. Добавляем нарезанный картофель.
  4. Морковь натереть на овощной терке, добавить лук, нарезанный мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета.
    Борщ классический - 1
  5. Свеклу натереть на овощной терке и добавить к луку и моркови, тушить 10 минут, перемешать с томатной пастой, накрыть крышкой и тушить еще 20 минут.
    Борщ классический - 2
  6. Переложить все в кастрюлю вместе с нарезанным кубиками перцем. Варить еще 10 минут.Борщ классический - 3
  7. Нашинковать капусту и добавить ее в самом конце, когда картофель почти готов. Варить еще 3-5 минут, добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
  8. Отключить огонь и дать постоять 20 минут, а лучше — пару часов.
  9. При подаче добавить сметану. Приятного аппетита!