Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Четыре яйца смешиваем с 3 ст.л. сахара, щепоткой соли, ванилином.
  2. Вливаем 400 мл. холодного молока, перемешиваем.
  3. Не переставая взбивать венчиком, вливаем 200 мл. кипятка, быстро перемешиваем.
  4. Добавляем примерно 150 гр. просеянной муки ( \может меньше, тесто должно быть жидким), тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
  5. Вливаем 3 ст.л. растительного масла, перемешиваем.
  6. Раскаляем блинную сковороду, у меня 24 см. диаметр.
  7. Наливаем чуть больше половины половника, жарим с двух сторон.
  8. Пока жарим блины, готовые накрываем миской или крышкой.
  9. Смазывать ни сковороду, ни блины не нужно.
  10. Подавать со сметаной, сгущенкой или вареньем.