Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Говядину зачистить от пленки, нарезать кусками около 2 сантиметров толщиной. Промариновать в растительном масле с солью и перцем.
    Бифштекс по-мексикански - 0

  2. Очистить все овощи. Лук нарезать полукольцами, чеснок – мелким кубиком, болгарский перец – соломкой, а помидоры – дольками.
    Бифштекс по-мексикански - 1

  3. Хорошо разогреть сковороду, налить небольшое количество масла и жарить мясо с каждой стороны по 2 минуты.
    Бифштекс по-мексикански - 2

  4. В ту же сковороду, где только что жарилась говядина, забросить лук. Жарить его на протяжении 3 минут, после чего добавить перец, спустя еще 3 минуты положить чеснок, а через минуту — томаты. Накрыть сковороду крышкой, протушить овощи 4-5 минут, довести до вкуса.

  5. На тарелку выложить несколько кусочков мяса, сверху положить готовые овощи. Посыпать блюдо рубленой петрушкой и зеленым луком.