Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Очистить и помыть картошку, разрезать на 4 части, если мелкая, то на 2.
  2. Добавить специи (паприка, кайенский перец).
  3. Добавить 1 ч.л. кавказской аджики.
  4. Влить подсолнечное масло и добавить адыгейскую соль ( можно обычную). Тщательно перемешать.
  5. 500 гр. баранины, срезанной с задней ноги( можно любую часть), промыть и нарезать  небольшими  кусками.
  6. Добавить специи и соль (чёрный перец, сумах , сушеный розмарин и базилик).
  7. Добавить 1 ч.л. кавказской аджики. Влить подсолнечное масло и соевый соус, все перемешать.
  8. Мариновать 20-30 мин.
  9. В форму для выпекания выкладываем картофель, в середине делаем небольшое углубление, и выкладываем баранину.
  10. Сверху кладём нарезанный на кружки помидор.
  11. Накрываем фольгой и выпекаем в духовке 30 минут при 220 гр. под фольгой и 15 минут без фольги.