Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Печенье измельчаем в крошку блендером.
  2. Добавляем растопленное сливочное масло и соль.
  3. Тщательно перемешиваем.
  4. Выкладываем крошку в разъемную форму.
  5. Формируем корж с бортиками.
  6. Убираем форму в холодильник на пол часа.
  7. Делаем карамель. Можно использовать вареную сгущенку, даже лучше, потому что у меня эта карамель не застыла и постоянно вытекала, хотя придала дополнительную сочность. Решайте сами. В отдельной посуде смешать конфеты и сливки 10%. Подогревать в микроволновке до полного растворения конфет в сливках. У меня получилось 5 раз по 30 секунд.
  8. Делаем крем. Взбиваем миксером охлажденные сливки 33%. Лучше взбивать в узкой посуде, так взобьются быстрее. Взбиваем до состояния густой и пышной массы.
  9. Добавляем творожный сыр. Хорошо перемешиваем. Можно продолжать миксером.
  10. Добавить 3ст.л карамели и перемешать. Если решили вместо карамели взять сгущенку, тогда в крем не нужно карамели.
  11. Бананы почистить и порезать кружочками.
  12. Достать форму с коржом.
  13. На корж вылить и распределить карамель.
  14. Сверху выложить слой бананов.
  15. Сверху покрыть кремом.
  16. На час отправить пирог в холодильник. Готово.