Баклажаны с шампиньонами

Jocelyn_food
28.01.2020

10 ингредиентов
6 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1ч 30мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
42.16kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях в качестве гарнира или основного блюда. Попробуйте сделать вкусные баклажаны с шампиньонами! Готовится оно очень просто, убедитесь в этом сами!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

Баклажаны - 800 г
Шампиньоны свежие - 350 г
Лук - 2-3 шт.
Сметана 20% - 2 ст. л.
Яйцо - 3 шт
Сок лимона - 40 мл
Уксус виноградный темный - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 4 ст.л
Растительное масло

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Баклажаны помыть, обсушить, срезать кожуру и нарезать на кубики.
Яйца взбить.
Выложить баклажаны в пакет, влить яйца, встряхнуть. Пакет завязать и убрать в холодильник на полтора часа.
Лук нарезать и обжарить до готовности.
Грибы помыть, нарезать и обжарить отдельно, посолить.
Смешать грибы с луком. Баклажаны обжарить на масле, добавить к грибам и луку.
Смешать сметану с солью и водой, залить смесью баклажаны с грибами.
Добавить уксус и сок лимона, перемешать и подавать.