Самые популярные
Обожаю делать домашние заготовки на зиму, потому что знаю, как приятно достать из закромов баночку и порадовать близких. Всем советую рецепт баклажанов с помидорами — это очень вкусно.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/13 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Опускаем в кипяток помидоры, сделав на них надрезы крест-накрест (опускаем и сразу достаем).
-
Нарезаем средними дольками баклажаны.
-
Помидоры обдаем очень холодной водой — это поможет снять с них кожицу. Режем помидорки крупными кубиками.
-
В сковородке мы разогреваем растительное масло и обжариваем баклажаны.
-
Мелко порубим чесночок.
-
Смешиваем в кастрюле нарезанные помидоры, добавляем чуточку ароматного масла и чеснок.
-
Добавляем к общей массе баклажаны.
-
Перемешиваем все продукты и ставим на плиту на 5 минут. В конце тушения овощей кладем перчик горошком. Добавляем порубленный укроп в кастрюлю и все перемешиваем.
-
Перекладываем баклажаны с чесноком и помидорами в банку, переложив их парой веточек тимьяна.
-
Закрываем банку и стерилизуем ее вместе с содержимым. Можно сделать это в кипящей воде, хватит 15-ти минут.
-
Храним нашу заготовку в холодильнике.
