Самые популярные
Приготовив баклажаны по этому рецепту дома, вы обязательно откроете для себя новое блюдо, которое понравится всей семье. Баклажаны с ореховой пастой — это очень вкусно!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Целые баклажаны ошпарить кипятком. Нарезать их вдоль тонкими кусочками, толщина не должна превышать 1 сантиметра.
-
Противень застелить фольгой, смазать ее растительным маслом. Сверху положить баклажаны, запекать их в духовке, разогретой до 220 градусов. Когда на поверхности появится золотистая корочка – достать из духовки.
-
Пока пекутся баклажаны, нужно приготовить начинку. Чищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку, должна получиться консистенции порошка. Возможно, придется перекручивать орехи несколько раз.
-
В кастрюлю налить 500 мл воды и 50 мл винного уксуса, поставить ее на огонь, добавить измельченные орехи. Варить на протяжении 7-10 минут, при этом не нужно забывать постоянно помешивать массу. Через 10 минут всыпать уцхо-сунели.
-
Чеснок очистить, сильно измельчить и добавить в кастрюлю к орехам, также следует положить рубленную кинзу. Выключить нагрев, еще раз перемешать и отставить в сторону до полного остывания.
-
Запеченные баклажаны намазать ореховой пастой, завернуть рулетиками и выложить на тарелки. Сверху посыпать гранатом.
