Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Овощи моем. Нарезаем баклажаны на кубики, посыпаем солью. Оставляем пока в покое.
    Баклажаны по-грузински на зиму - 0
  2. Через мясорубку пропускаем жгучий и сладкий перец, а также чеснок. Можно использовать блендер.
    Баклажаны по-грузински на зиму - 1
  3. Добавляем соль, уксус, сахар и масло. Доводим до кипения.
  4. Отвариваем баклажаны пять минут, выкладываем к соусу и тушим еще пять минут.
    Баклажаны по-грузински на зиму - 2
  5. Выкладываем в стерильные банки и закатываем.