Самые популярные
Азу — это национальное татарское блюдо. Первоначально оно готовилось из конины, но в настоящее время все чаще это блюдо готовиться с говядиной. Азу — это обжаренные кусочки мяса с луком и солеными огурцами, после чего тушенное с картофелем в томатной заливке. Пусть вас не пугает время готовки, так как подготовка продуктов для закладки в горшочки займет немного времени, а большая часть времени они будут в духовке, а это не требует вашего присутствия. Азу получается очень вкусным, ароматным, пикантным с рассыпчатым картофелем и нежным мясом, одним словом — объедение.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Мясо говядины режем на небольшие кусочки и обжариваем в сковороде на сильном огне с добавлением подсолнечного масла в течении 5 минут.
-
Тем временем нарежьте мелко соленые или маринованные огурцы и лук. К поджаренному мясу добавляем измельченные огурцы и лук, перчим все по вкусу и жарим еще 5 минут.
-
Картофель изрежьте средними кубиками.
-
На дно каждого горшочка положите мясную поджарку с овощами, на нее выложите картофель, после чего томаты в собственном соку (я взяла замороженные томаты, измельченные в блендере).
-
Теперь приготовим заливку. В миску положите кетчуп, залейте 500 мл кипятка, добавьте соль по вкусу и паприку, все хорошо перемешайте. Залейте приготовленной смесью мясо с картофелем в горшочках.
-
В каждый горшочек выдавите по зубчику чеснока пропущенного через пресс и положите по листику лаврового листа.
-
Закройте горшочки крышками и поставьте в заранее разогретую до 200 градусов на полтора часа. Готовое азу можно подавать со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита.
