Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Кладем курицу в кастрюлю и доводим до кипения, после чего убавляем огонь до среднего и добавляем лук с морковью, лавровый лист, петрушку, черный молотый перец, соль и перец горошком.
  2. Варим на самом минимальном огне, приоткрываем крышку и убираем петрушку.
    Заливное из курицы с брокколи - 0
  3. Процеживаем бульон, а курицу выкладываем на отдельную тарелку. Заливаем желатин холодной водой и даем набухнуть в течение десяти минут. Далее смешиваем с бульоном и размешиваем до полного растворения.
    Заливное из курицы с брокколи - 1
  4. Курицу разбираем, мякоть нарезаем небольшими кусочками, после чего выкладываем в тарелки с измельченным чесноком.
  5. Отвариваем брокколи и добавляем с нарезанной морковью в форму к мясу, заливаем бульоном.
    Заливное из курицы с брокколи - 2