Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Яйца промываем с губкой, отвариваем 8-10 минут, заливаем холодной водой на 5 минут и очищаем. Разрезаем подготовленные куриные яйца пополам, удаляем аккуратно желток и отправляем его в миску.
    Яйца, фаршированные шампиньонами - 0

  2. Шампиньоны промываем, очень мелко нарезаем и обжариваем в масле 10-12 минут, пока не испарится жидкость. Солим и остужаем.
    Яйца, фаршированные шампиньонами - 1

  3. Желтки измельчаем вилкой, добавляем обжаренные шампиньоны, нарезанную петрушку (2 веточки), майонез и перемешиваем.
    Яйца, фаршированные шампиньонами - 2

  4. Заполняем подготовленные белки ароматной грибной смесью, выкладываем на тарелку, украшаем листьями салата, зеленью и подаем на стол.
    Яйца, фаршированные шампиньонами - 3