Вареники с творогом из теста на молоке: видео рецепт
- 9
- 10
Самые популярные
Данный рецепт содержит отличные пропорции для приготовления идеального теста для вареников с творогом. Вареники получаются упругие, плотные и не расползаются в воде.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Первым делом готовлю тесто: яйца разбиваю в миску, немного взбиваю венчиком, добавляю воду, молоко и хорошо перемешиваю.
-
Муку просеиваю через сито и добавляю к нему яичную смесь.
-
Замешиваю тесто, отправляю его в пакет и оставляю в холодильнике на 30 минут.
-
Пока готовлю начинку: к творогу добавляю соль, сахар и яйца, тщательно перемешиваю.
-
Когда тесто постояло в холодильнике, ещё раз его обминаю, расскатываю, вырезаю кружочки и выкладываю по одной чайной ложке начинки на заготовки.
-
Защипываю края и варю вареники в кипящей подсоленной воде небольшими партиями.
-
Варю вареники после всплытия еще одну минуту.
-
После чего добавляю в вареники сливочное масло и перемешиваю в миске без помощи ложки как показано на видео.
