Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Печенье измельчаем в крошку (я прошлась скалкой).
  2. Растапливаем сливочное масло и добавляем к печенью, перемешиваем.
  3. Форму застилаем бумагой, выкладываем на дно формы смесь печенья и масла, формируем бортики и отправляем в холодильник.
  4. Тем временем делаем начинку: блендером взбиваем творог, добавляем в него сливки и снова взбиваем.
  5. В получившуюся массу добавляем яйца, сахар, ванилин, взбиваем.
  6. Достаем форму из холодильника, заливаем начинку и отправляем в духовку(170С) на 50 минут.
  7. Делаем заливку: сметану смешиваем с сахаром и эссенцией.
  8. Достаем чизкейк из духовки, заливаем сметанную смесь и ставим в духовку ещё на 7-10 минут при температуре 200.
  9. Готовый чизкейк оставляем в холодильнике на ночь! Приятного аппетита!