Самые популярные
Клэм-чаудер по Новоанглийски — суп, сделанный из моллюсков, которыми так богато побережье Новой Англии. Его можно приготовить дома с добавлением сливок или молока. Это визитная карточка прибрежных районов Северной Америки. Существует еще манхэттенский вариант вкусного клем-чаудера с томатами.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и в нем потомить нарезанный колечками лук порей и сельдерей.
-
К овощам нужно добавить сухие приправы, укроп, тимьян, перец и лавровый лист. Томить все вместе 7-10 минут.
-
В кастрюлю к овощам выложить нарезанный произвольно картофель. Величина кусочков зависит от ваших предпочтений. Влить рыбный бульон. Посолить по вкусу. Варить до готовности картофеля.
-
Настала пора закладывать основные компоненты супа, морской коктейль и нарезанные кусочки рыбы. В супе их аккуратно перемешать, чтобы они распределились равномерно. Проварить суп 5- 8 минут, не допуская интенсивного кипения.
-
Влить сливки и проварить 3 минуты. Суп готов. Если вместо сливок используется молоко, то заливать его можно вместе с бульоном. Количество бульона тогда нужно уменьшить.
