Самые популярные
Ах, этот суп, приготовленный дома из трески со сливками.. Невероятно вкусный, с небольшой кислинкой. Он хорош как на повседневном, так на праздничном столе. Облагородить этот суп к празднику можно, сделав его так же с палтусом.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/16 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Картофель разрезать на крупные куски, залить водой. Добавить перец горошком душистый и черный, крупно порезанную морковь и луковицу. Отварить до полуготовности картофеля.
-
Убавить огонь, положить филе рыбы и варить 15 минут при слабом кипении.
-
Готовое филе выложить из кастрюли. Лук и морковь пробить через блендер, картофель размять в пюре толкушкой. Из бульона выложить перец и лавровый лист, вернуть в него овощи.
-
Томаты бланшировать и очистить от кожицы. Порезать мелким кубиком.
-
На половине сливочного масла обжарить нарезанный мелким кубиком репчатый лук и продавленный через пресс чеснок. Выложить к ним томаты и тушить 7 минут.
-
Муку обжарить на второй половине сливочного масла.
-
В кастрюлю положить обжаренные помидоры с луком и чесноком, молотый перец.
-
Муку сначала развести в 100 мл. супа, следя за тем, чтобы не осталось комочков, а потом перелить ее в кастрюлю.
-
Проварить суп 7 минут на медленном огне. Влить теплые сливки и положить кусочки рыбного филе.
-
Суп прогреть до закипания, но не кипятить. Подавать, посыпав рубленной петрушкой.
