Самые популярные
Приготовить дома вкусный тирамису просто! Так как яйца не проходят термическую обработку, обязательно: выбрать качественный и свежий продукт, помыть их с мылом перед использованием.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Завариваем кофе, ставим его остужаться. В кофе добавим немного коньяка или рома по вкусу (я не добавляю).
-
Обмакните печенье в кофе, выложите на форму и отправите в морозилку на 1-2 часа
-
Отделим белки от желтков. Взобьем белки с половиной сахара до крепких пиков.
-
В отдельной миске взобьем желтки с другой половиной сахара в светлую пышную массу.
-
Добавим к желткам маскарпоне, хорошо перемешать, желательно лопаткой. Если миксером, то на самой низкой скорости. Я на этом шаге добавила ещё белый шоколад. Но это совсем не обязательно. И в ингредиентах я его указывать не буду.
-
Затем медленно и аккуратно перекладываем взбитые белки в сырную массу, перемешиваем снизу вверх. Должен получиться пышный светлый крем.
-
Далее собираем как на видео. Слой крема, слой печенья, слой крема, слой печенья слой крема. В холодильник на всю ночь.
-
Утром аккуратно достаньте из формы, посыпьте сверху какао и подавайте к столу. Хранить в холодильнике.
