Тартар с лососем

Шаги

1. Фрукты, ягоды помыть. Манго, авокадо, клубнику нарезать кубиками.
2. Филе слабосоленого лосося освободить от косточек, также нарезать кубиками.
3. В формочку первым слоем уложить манго, слегка утрамбовать ложкой, вторым слоем — авокадо, предварительно сбрызнув его лимонным соком, для сохранения цвета.
   
4. Далее выкладываем слой клубники, прижимаем ложкой.
   
5. Верхним слоем — рыбу.
   
6. Осторожно снимаем форму. Украшаем тартар ломтиками лимона, кресс-салатом.