Самые популярные
Свердловская слойка — всеми любимая выпечка. Очень вкусная, невероятно мягкая и нежная.
Несмотря на то, что процесс приготовления занимает довольно много времени, поверьте, это того стоит!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Опара: в стакан добавляем дрожжи, 1 ч.л сахара и воду, смешиваем и оставляем на минут 10-15, чтобы образовалась шапочка.
-
Тесто: в миску добавляем молоко, растительное масло, растопленное сливочное масло (30 гр), соль, 60 гр сахара, 1 яйцо, опару. Просеиваем 550 гр муки, хорошо вымешиваем тесто. Прикрываем пищевой пленкой и убираем в тёплое место на 1,5 часа.
-
Начинка: смешиваем 170 гр сахара, 150 гр муки, ванилин и 100 гр сливочного масла (холодное), хорошо перетираем. Убираем в холодильник.
-
Подошедшее тесто хорошо раскатать (примерно до 0,7-1 см). Выложить на половину теста начинку, сложить пополам и слегка раскатать.
-
Снова выложить на половину теста начинку, сложить пополам и слегка раскатать скалкой. И в последний раз выложить на половину теста начинку, сложить пополам, немного расскатать.
-
Вырезать небольшое квадратики, концы квадратика собрать к середине. Выложить на противень, прикрыть полотенцем и дать булочкам ещё немного подойти (минут 20-25).
-
Посыпать оставшейся крошкой и края смазать желтком.
-
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Приятного аппетита.
