Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Чеснок и лук-шалот чистим, моем. Лук нарезаем, чеснок трем на терке.
  2. Кладем в сковороду сливочное масло, к нему вливаем оливковое, разогреваем и смешиваем.
  3. В разогретое масло добавляем лук-шалот и чеснок, обжариваем до мягкости лука.
  4. Грибы моем, нарезаем слайсами. Сливки немного разогреваем, градусов до 30. Зелень мелко рубим.
  5. К луку с чесноком добавляем грибы, перчим, солим и обжариваем на среднем огне до лишней жидкости, периодически помешивая.
  6. Добавляем сливки, зелень и тушим пока не загустеет. Снимаем с огня, накрываем крышкой.
  7. Подаем в соуснице, украшаем зеленью.