Слабосоленый лосось с апельсином: видео рецепт
- yanez_kitchen
- 5 ингредиентов
- 14 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
131kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Нет ничего надежнее и вкуснее, чем засоленный в домашних условиях лосось.
Предлагаю вам вариант приготовления с использованием сока апельсина! Рыба получается нежной, с очень-очень легким цитрусовым послевкусием.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/5 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Филе рыбы высушить бумажными полотенцами, удалить пинцетом реберные кости.
-
Смешать засолочную смесь. 2 части соли к 1 части сахара и 1 части черного перца. Выдавить сок 1 апельсина, примерно 100 мл сок. Хорошо перемешать смесь.
-
Обмазать рыбу с обеих сторон смесью.
-
Положить в контейнер с крышкой и оставить на 12 часов в холоде.
-
Порезать рыбу порционными ломтиками, удобными для укладки на бутерброд, капнуть в банку немного растительного масла и уложить рыбу в банку. Такая рыба легко стоит в холодильнике 7 дней, но, уверена, так долго она у вас не задержится !
Ключевые слова:
- красная рыба
- лосось
- Рыба
- соленая рыба