Шашлык по‑гречески

marinabo
27.10.2017

9 ингредиентов
4 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1 ч
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
172kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Рецепт для любителей баранины. Конечно, требуется время для маринования мяса, но все приготовления дома оправдываются с лихвой аппетитным, ароматом и сочным шашлыком. Отличный вариант разнообразить способ приготовления вкусного шашлыка.

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

Баранина-1 кг.
Белое сухое вино-125 мл.
Оливковое масло-3 ст.ложки
Лимонный сок-4 ст.ложки
Орегано-2 ст.ложки
Чеснок-4 зубкчика
Греческий йогурт-250 г.
Лавровый лист-2 шт.
Черный молотый перец-по вкусу

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Порежьте баранину на небольшие кусочки и переложите в миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, сок и цедру лимона, вино, орегано, 3 измельченных зубчика чеснока, лавровый лист и немного черного перца. Хорошо перемешайте все и отправьте на ночь в холодильник мариноваться.
Йогурт смешать с оставшимся измельченным чесноком и оставьте на полчаса.
Мясо надеть на шампуры и готовить на гриле, смазывая маслом, примерно 8-10 минут. Подавайте с йогуртом и зеленью.