Салат «Весна Востока»

Салаты

Jocelyn_food
30.10.2017

12 ингредиентов
1 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
25 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
261.24kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Вы когда-нибудь пробовали сделать свиные ушки? Рекомендую приготовить дома вкусный салат «Весна Востока» — это необычный хрустящий салат со свиными ушками.

Ингредиенты

0/12 ингредиентов

Свиное ухо (копченое) - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Редис - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Лук зеленый - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Чили - по вкусу
Лимонный сок - 2 ст.л.
Масло кунжутное - 3 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Кунжут - 2 щепотка
Сахар тростниковый - 1 ч.л.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Овощи моем и чистим.
Приготовим заправку: смешиваем соевый соус, кунжутное масло, сок лимона, чеснок и буквально несколько колечек острого чили. Также можно добавить пол чайной ложки сахара или жидкого меда. Все хорошенько перемешиваем.
Копченое ухо нарезаем тонкой соломкой, поливаем несколькими ложками заправки, оставляем на несколько минут, чтобы ушки немного замариновались.
Лук нарезаем тонкими полукольцами и отправляем на сковородку обжариваться до полупрозрачности.
Огурец нарезаем тонкой соломкой (можно использовать специальную терку). Редис тоже нарезаем тонкой соломкой.
Отправляем в салатник лук, ушки, огурцы и редис. Поливаем все заправкой и перемешиваем.
Украшаем салат кунжутом и зеленым луком.