Салат «Весна Востока»

Шаги

1. Овощи моем и чистим.
2. Приготовим заправку: смешиваем соевый соус, кунжутное масло, сок лимона, чеснок и буквально несколько колечек острого чили. Также можно добавить пол чайной ложки сахара или жидкого меда. Все хорошенько перемешиваем.
   
3. Копченое ухо нарезаем тонкой соломкой, поливаем несколькими ложками заправки, оставляем на несколько минут, чтобы ушки немного замариновались.
4. Лук нарезаем тонкими полукольцами и отправляем на сковородку обжариваться до полупрозрачности.
5. Огурец нарезаем тонкой соломкой (можно использовать специальную терку). Редис тоже нарезаем тонкой соломкой.
6. Отправляем в салатник лук, ушки, огурцы и редис. Поливаем все заправкой и перемешиваем.
   
7. Украшаем салат кунжутом и зеленым луком.