Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Баклажаны нарезать на пластинки и замочить в холодной воде на 30 минут, чтобы ушла горечь.
  2. Достать баклажаны из воды, промокнуть бумажными полотенцами и нарезать мелким кубиком.
  3. Обжарить на растительном масле вместе с луком примерно 15 минут.
  4. Добавить соль, перец и измельченный чеснок. Все перемешать и остудить.
  5. Яйца порезать мелко, орехи немного измельчить.
  6. Добавить к баклажанам яйца, орехи, зеленый горошек и майонез.
  7. Перемешать салат и сразу подавать  к столу.