Шаги
Шагов сделано: 0/0- Баклажаны нарезать на пластинки и замочить в холодной воде на 30 минут, чтобы ушла горечь.
- Достать баклажаны из воды, промокнуть бумажными полотенцами и нарезать мелким кубиком.
- Обжарить на растительном масле вместе с луком примерно 15 минут.
- Добавить соль, перец и измельченный чеснок. Все перемешать и остудить.
- Яйца порезать мелко, орехи немного измельчить.
- Добавить к баклажанам яйца, орехи, зеленый горошек и майонез.
- Перемешать салат и сразу подавать к столу.
