Салат из редьки и лосося, маринованного в свекольном соке

Салаты

Jocelyn_food
28.11.2017

7 ингредиентов
4 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
25 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
86.83kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Этот салат нужно сделать заранее, чтобы лосось мариновался в течение 24 часов. Рыба получается необычайно сочной и нежной. Настоятельно рекомендую приготовить дома вкусный салат из редьки и лосося, маринованного в свекольном соке.

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

500 г филе лосося на коже
300 мл свекольного сока
по 5 г семян фенхеля; дробленого черного перца и соли
половина небольшого корня редьки
10–12 редисок
2 стебля зеленого лука
50 мл оливкового масла

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Рыбу выкладываем в контейнер, заливаем смесью семян фенхеля, соли, перца и сока свеклы. Контейнер закрываем и отправляем в холодильник на сутки.
Редьку и редиску нарезаем на очень тонкие ломтики. Смешиваем ингредиенты с рубленым луком, заправляем маслом, добавляем соль и перец, все перемешиваем.
Лосося обтираем бумажным полотенцем или салфеткой. Нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем на тарелку, сверху выкладываем готовый салат, сбрызгиваем оливковым маслом и подаем. Приятного аппетита!