Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Баклажаны режем тонкими пластинками вдоль (примерно 3 мм). Солим. И отправляем в дуршлаг стекать на минимум 30 минут, чтобы ушла горечь.
  2. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем пластинки и жарим на небольшом огне с обеих сторон до румяности.
  3. Пожаренные баклажаны отправляем на тарелку, выстеленную бумажными салфетками, чтобы ушло лишнее масло.
  4. Готовим начинку: в блендере рубим чеснок и кинзу. Добавляем туда же творог. Затем перекладываем полученную массу в миску, а в блендер отправляем грецкие орехи.
  5. Смешиваем все вместе в миске, солим и перчим по вкусу.
  6. Заворачиваем ложку начинки в каждую пластинку баклажана.
  7. Укладываем рулетики плотно в форму и отправляем в холодильник на несколько часов или на всю ночь.Приятного аппетита!