Самые популярные
Ризотто с шампиньонами, приготовленное дома, станет прекрасным поводом встретиться с друзьями и близкими за одним столом. Сделать такое вкусное блюдо проще, чем может показаться. Постоянное помешивание — очень важная часть технологии приготовления этого блюда. Также очень важно добиться состояние риса — аль денте. Ризотто должно быть не слишком рассыпчатым, как плов, а как бы плавать в соусе.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Лук очищаем, моем и мелко нарезаем. Обжариваем в сотейнике с добавлением сливочного масла до тех пор, пока он не начнет пахнуть жареным. Шампиньоны нарезаем и добавляем к луку, обжариваем до тех пор, пока они не выпустят воду. В сотейник добавляем рис, обжариваем все вместе около 2-х минут, не забывая помешивать.
-
Заливаем все вином и куриным бульон. Варим без крышки, не забывая постоянно помешивать.
-
Когда вино с бульоном наполовину выпарятся, добавляем щепотку шафрана и соль. Варим до готовности риса, помешивая. Если жидкость слишком рано выкипит, то доливаем еще бульона, воды или вина.
