Самые популярные
Вкусные домашние вареники могут быть на столе и в пост, главное — верно подобрать ингредиенты. Но даже если вы не поститесь, это блюда не оставит вас равнодушным, это очень вкусно и сытно.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Готовим тесто. Смешиваем муку и соль и постепенно вливаем теплую воду. Вымешиваем эластичное тесто, которое должно быть мягким и податливым, не липнуть к рукам.
-
Заворачиваем тесто в пленку и откладываем доходить на час.
-
Очищенные лук и морковь натираем на мелкой терке. Пассируем их на сковороде в оливковом масле несколько минут.
-
1/3 из сковороды выкладываем в тарелку и отставляем в сторону.
-
Мелко нарезаем капусту и добавляем в сковороду к оставшейся части пассерованных овощей. Тушим овощи на слабом огне пока капуста не станет мягкой и золотистой. Начинку солим по вкусу. Отставляем с огня и остужаем.
-
Тесто выкладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатываем его до толщины 2-3 мм.
-
Формируем вареники. Вырезаем из раскатанного теста кружки. В середину каждого кладем начинку.
-
Складываем кружок пополам, немного приплющиваем начинку и щипками залепливаем края.
-
Опускаем сформированные вареники в кипящую подсоленную воду и варим около 5-7 минут.
-
Вынимаем готовые вареники, украшаем отложенной пассеровкой и зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!
