Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Бульон поставить разогреваться и оставить на медленном кипении.

  2. У помидоров надрезать шкурку крестом и опустить в кипяток на 3 минуты. Вытащить и опустить в ледяную воду на 3 минуты. Снять с томатов кожицу и измельчить их.
    Мексиканский куриный суп - 0

  3. Лук нужно порезать кубиком и прогреть в разогретом кукурузном масле 2-3 минуты.

  4. Выложить к луку томаты и потушить, помешивая пару минут.

  5. Выложить зажарку в бульон.

  6. Лаймы помыть, вытереть насухо, покатать по столу с усилием, прижимая их к поверхности, чтобы лучше выделился сок.

  7. Добавить душицу, молотый кориандр.

  8. Мясо курицы порезать кубиками и опустить в бульон. При необходимости посолить.
    Мексиканский куриный суп - 1

  9. Выложить кукурузу.

  10. Варить суп 10 минут на маленьком огне.

  11. За 2 минуты до готовности выдавить в суп сок из лаймов, следя за тем, чтобы не попали зернышки. Выложить в суп мелко порубленную кинзу.

  12. Подавать, посыпав мелко нарезанным чили.