Самые популярные
Майонез — не самый полезный продукт, но вкусный, а в некоторых блюдах его не заменить сметаной. Выход есть — приготовить майонез дома.
Есть несколько неукоснительных требований. Хранится такой майонез не более недели. Второе — яйца должны быть тщательно помыты с пищевой содой. И последнее, все подготовленные ингредиенты должны быть комнатной температуры.
А чтобы результат вас порадовал, не спеша строго следуйте рецепту.
Из указанного количества ингредиентов получится 200 г майонеза.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Выложить в блендер желтки, горчицу, сахар, соль, взбить.
-
Первую половину оливкового масла вливать маленькими порциями, примерно по чайной ложке, продолжая взбивать.
-
Добившись однородности смеси, влить остальное масло, взбить.
Добавить лимонный сок, еще раз хорошенько взбить.
-
Майонез может получиться чересчур густым, тогда его можно разбавить небольшим количеством холодной кипяченой воды.
Хранить в холодильнике.
