Самые популярные
Приготовьте дома вкусный и очень легкий диетический суп, сделанный из брокколи с куриной грудкой. Все овощи только варятся. Содержание в супе углеводов минимально, поскольку картофель заменяется цветной капустой. Густоту супа можно отрегулировать по желанию.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Куриную грудку помыть, снять с нее кожу. Залить холодной водой и поставить отвариваться на 60 минут.
-
После закипания снять пенку и положить в кастрюлю морковь, чищеный репчатый лук, перец горошком и лавровый лист. В бульон добавить соль.
-
Отваренную грудку очистить от костей, мясо порезать на порционные кусочки.
-
Выложить лук и морковь, они еще понадобятся, бульон процедить.
-
Цветную капусту разобрать на соцветия, положить в бульон. Варить 15 минут.
-
Шумовкой выложить капусту в чашу блендера, положить туда отварной лук и чеснок. Пробить все в пюре. Вылить содержимое чаши назад в бульон.
-
Кочан брокколи разрезать ножом на соцветия, черешки тоже можно порезать, они вполне съедобны. Положить брокколи в кастрюлю и готовить минут 10-15. Вареную морковку порезать кружочками и положить к брокколи.
-
Незадолго до конца варки высыпать белый молотый перец и мускатный орех.
-
Подать суп можно с оливковым маслом первого отжима, влив по половине чайной ложки масла в каждую тарелку.
