Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Помидоры пропускаю через мясорубку вместе с болгарским перцем и ставлю на огонь минут на 40.
  2. Отдельно перекручиваю горький перец с чесноком,  его добавляю к томатной массе по истечении 40 минут с начала готовки, довожу до кипения.
  3. Добавляю сахар,  соль, уксус и подсолнечное масло.
  4. Перемешиваю,  довожу до кипения. Разливаю аджику в заранее стерилизованные банки, накрываю стерилизованными крышками, закатываю, переворачиваю, укутываю одеялом и оставляю до полного остывания банок.
  5. После чего отправляю на длительное хранение до зимы в погреб.