Киш с сыром и беконом

Шаги

1. Масло предварительно размягчить.
2. В миску всыпать муку и щепотку соли. Выложить масло. Вбить 1 яйцо. Влить 3 столовых ложки ледяной воды. Замесить мягкое песочное тесто. Накрыть миску и поставить в холодильник.
3. Репчатый лук нарезать полукольцами. Бекон порезать на кусочки. Обжарить на сковороде.
   
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Тесто раскатать и выложить в форму для запекания, закрыв донышко и бортики.
   
6. Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить форму с тестом запекаться на 10 минут.
7. В небольшую миску вбить 3 яйца. Влить сливки. Взбить венчиком.
8. Достать форму с тестом. Слоями выложить бекон с луком и сыр. Залить сливочно-яичной массой.
9. Опять поставить киш в духовку и запекать еще минут 30-40.