Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Картофель и молодые кабачки нарезать ломтиками.
  2. Петрушку, сельдерей и морковь порезать и обжарить их на растительном масле до мягкости.
    Грибной суп с кабачками - 0
  3. Затем положить в них измельченный зеленый лук, перемешать и выключить огонь.
  4. Грибы ополоснуть водой и протереть начисто влажной салфеткой.
  5. Нашинкованные белые грибочки заложить в кипящий бульон на полчаса.
    Грибной суп с кабачками - 1
  6. Через 30 минут к грибам выложить нарезанный картофель и пассерованные овощи. Варить треть часа. Посолить.
  7. Нарезанные мелко кабачки и томаты положить в суп и варить 7 минут. Подавать суп со сметаной и зеленью (по желанию).