Самые популярные
Сразу скажу, что увидев то, что в России считают повсеместно японской кухней, японцы мягко скажем удивятся. Кстати, роллы это вообще не японское изобретение, а американское. Я не претендую на какие-то титулы по роллам. Но могу смело сказать, что роллы у меня получаются на вкус не хуже, чем в многих сетевых заведениях Москвы. Начнём с простого, а именно с ролла с рисом внутри. Я же немного усложнила задачу, сделала сверху шапочку из икры мойвы и запекла ролл. Мне повезло, я нашла в магазине прекрасную икру мойвы в сырном соусе. Если хотите, сделайте похожую сами, смешав икру мойвы, сыр филадельфию и каплю майонеза.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
На лист нори выкладываем рис, распределяя его равномерно и утрамбовывая. Перед каждой порцией риса руки смачиваем в воде. Видите, я отступила от края см 5? Если вы не хотите получить ролл рулетом, то делайте также.
-
На рис выкладываем начинку.
-
Свободный край смачиваем водой. Начинаем сворачивать ролл, помогая себе циновкой. Сначала сворачиваем так, чтобы рис «встретился» с рисом и приминаем их плотно друг к другу, а потом уже заворачиваем вокруг свободный край.
-
Нарезаем ролл на 8 частей ОЧЕНЬ острым ножом. Перед каждым новым разрезом протираем нож влажной текстильной салфеткой, чтоб рис не лип.
-
Помещаем роллы на противень. Сверху выдавливаем с помощью кондитерского шприца икру мойвы в сырном соусе. Можно и просто выложить ее ложкой.
-
Отправляем на режим гриль (БЕЗ КОНВЕКЦИИ) на 5-7 мин при максимальной мощности.
