Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Очистите картофель. Натрите картофель на терке или пробейте в блендере.
  2. Кабачок помойте, очистите от кожуры (не обязательно), натрите на терке или пробейте в блендере.
  3. Смешайте кабачки и картофель. Хорошо отожмите массу от влаги, чтоб фритата получилась хрустящей.
  4. Нарежьте лук и зелень, добавьте к овощной массе.
  5. Добавьте яйца, посолите и хорошенько перемешайте.
  6. Выложите массу на разогретую сковородку, смазанную маслом, разравняйте и накройте крышкой. Фритату готовим на плите примерно 10 минут на среднем огне.
  7.  Переверните готовый омлет при помощи тарелки, чтобы хрустящая корочка оказалась сверху. Будьте аккуратны и не обожгитесь, используйте прихватку или полотенце.
  8. Перед подачей можно посыпать тертым сыром и зеленью. Подавать горячим.