Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Промойте и почистите лук.
  2. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
  3. Растопите сливочное масло на сковороде, выложите в сковороду лук и тушите лук на среднем огне без крышки 30-40 минут, помешивая, до красивого карамельного цвета.
  4. Влейте примерно 200мл бульона и снова тушите, пока бульон почти полностью не выпарится и смесь не станет густой (это примерно 10 минут).
  5. Добавьте  оставшийся бульон и тимьян,  и протушите еще 15 минут.
  6. Выложите суп в тарелки, щедро посыпьте тертым сыром и положите на сыр нарезанный багет, фокаччу или другой подходящий хлеб.
  7. Поставьте тарелку в духовку на 250 градусов под верхний гриль на 5 минут.
  8. Подавайте горячим. Приятного аппетита!