Самые популярные
Вкусный хлеб можно сделать дома и без хлебопечки! Делюсь с вами рецептом приготовления дома восхитительного багета. Конечно каждый день такой хлеб печь не будешь, но иногда удивить своих домашних можно и такими шедеврами! Горячий багет со сливочным маслом или мягким сыром — это просто восхитительно!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Смешать тёплую воду и молоко (НЕ ГОРЯЧИЕ!!!) с дрожжами.
-
Добавить сахар, соль, оливковое масло и яйцо.
-
По частям всыпаем муку и вымешиваем эластичное тесто.
-
Накрываем ёмкость с тестом пленкой и оставляем на 1,5-2 часа в тёплом месте подходить. Емкость берите побольше, видите, как оно хорошо подходит?
-
Подошедшее тесто обминаем и делим пополам (получится 2 багета).
-
Каждый кусок теста раскатать до толщины 0,5 см, смазать растопленным маслом и свернуть, как показано на видео: края внахлест друг на друга и ещё пополам. Убрать в холодильник на 15-20 минут.
-
Не разворачивая раскатываем каждый кусок теста ещё раз также. Смазываем маслом и сворачиваем в плотный рулет. Торцы не защипываем.
-
Перекладываем рулеты на противень (обязательно постелите бумагу для выпечки). Делаем косые надрезы глубиной примерно на 1/4 рулета. Смазываем взвитым яйцом и посыпаем по желанию кунжутом/маком/семечками. Оставляем на 30 минут.
-
Через 30 минут отправляем в заранее разогретую до 180-200 гр духовку на 30-40 минут.
