Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Варим один кг красной фасоли.
  2. Сливаем бульон, но не выливаем.
  3. Фасоль перекручиваем в мясорубке.
  4. Поджариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и четыре зубчика чеснока.
  5. Вливаем один литр бульона из-под фасоли, добавляем фасоль и перемешиваем.
  6. Добавляем 180 мл сметаны любой жирности, соль и перец по вкусу.
  7.  Доводим до кипения. И добавляем 200 гр тертого сыра, перемешиваем и выключаем. Сыр можно использовать домашний, сулугуни или адыгейский.
  8. Перед подачей посыпать зеленью по желанию.